按照辐射粒子是否能否引起传播介质的电离，地球上的辐射主要有非电离辐射和电离辐射两种。非电离辐射包括可见光、紫外线、红外线、微波及无线电波等，且涵盖了衣食住行的方方面面，不过这些非电离辐射并不会对身体造成危害。
电离辐射分为天然辐射和人工辐射两类，天然辐射源主要来自宇宙线、地球本身的放射性核素等。人工辐射源主要是医疗照射以及消费品中应用的辐射源。在一定量下，它们可直接杀灭或损伤细胞，甚至改变DNA的结构。
那么，长时间接触食品X光机等设备的工作对身体是否有危害？
食物经过食品X光机检测是否有辐射残留？
在回答这个问题之前，我们先来了解下食品X光机
1、食品X光机是什么？
食品X光机，也称X光异物检测机，基于X射线成像的原理，设备通过X射线源释放X射线光束，光束通过准直器照射传送带上的检测产品，下端探测盒接收器接收透过产品的X射线束，通过信号处理、图像处理等技术，形成X光检测图像。
2、食品X光机是否会对身体产生危害？
答案是不会！
太易X射线检测设备的辐射剂量低
在接触电离辐射的工作中的泄漏剂量
只要防护措施得当，遵守操作流程规则
就不会有机体伤害
上海太易作为一家掌握异物检测和分类分选光电核心技术的智能制造高新技术企业，业务覆盖食品药品产品检测和粮食分选加工等领域，生产的食品X射线异物检测设备周围泄漏剂量率控制在0.5uSv/h 以下，符合美国FDA（5μSv/h）及欧洲CE(1μSv/h)标准。
另外针对极小可能性的辐射泄漏问题，上海太易公司不仅在结构上设计严密，还采用防护性较强的多层防护帘、挡板等结构，最大限度地降低辐射泄漏剂量。
注：针对X射线的电离辐射，主要涉及X射线泄漏剂量及物体被照射后的吸收剂量率。辐射量的国际标准单位是西弗（Sv），由于其单位较大，通常使用毫希弗(mSv）、微希弗（μSv），1Sv=103mSv=106μSv
3、食品X光机的辐射剂量高吗？
答案是远低于国际辐射安全标准！
国际辐射防护委员会ICRP规定：
放射性工作人员全身均匀照射的年剂量当量限制50mSv/年
广大居民的年剂量当量限值为1mSv/年
太易X射线检测过程中所用的剂量极低
X射线检测设备操作工人每年接受辐射剂量为0.3mSv/年
远低于国际辐射安全标准
注：接触X射线检测设备一年的辐射剂量也就相当于拍一次牙科X光片，完全不会有对身体产生危害。
4、X光机检测后的食物辐射量会有危险吗?
答案同样是不会的！
经过食品X光机检测的食物辐射吸收率在安全范围以内
若产品经过检测区域1s，食品所接受到的辐射剂量约为0.027μSv
远低于日常生活中的天然辐射剂量
总而言之，电离辐射虽有危险，但X光机等的射线剂量都在国家规定的标准范围之内，同时这些射线在出厂之前都经过国家专业部门的鉴定，只要遵守操作大部分都是安全的，我们没必要谈“辐”色变。
